お料理ブログはじめました

　お友達に「ブログ更新してる？」と聞かれました。

　。。。


　気持ちだけはすっごいあるんだけどなー。

　ひんぱんに更新できる人尊敬！！



　おべんとう、週３回ペースで続いていまーす♪

　晩ご飯も帰宅して１５分で３品できちゃう（マジで！）くらい主婦になりました☆
　
　
　
　最近は韓国料理にはまってて、ここ２日は韓国祭り・・・


　タッカルビ、ナムル、水キムチ、チヂミ、豚キムなどなど・・・


　夜な夜な作って堪能しました♪




　あ、ご飯炊かなきゃ！

昨日まで6日間、パラオでバカンスしていました♪

目的は・・・ダイビング！


パラオは200くらいの島から成っている国で、何十箇所ものダイビングポイントがあるそうな。

そしてドロップオフというさんご礁や岩場が途中から垂直に近い形で深場まで落ち込んでいる地形が多くあり、魚影の濃さでとっても有名とのこと。


私は初心者だけど、1番有名で難易度の高いブルーコーナーというポイントにももぐらせてもらいました☆

ブルーコーナーはドロップオフで流れも激しいと聞き、ボートでポイントに向かう間はわくわくと不安がいりまじったような、遠足前の子供のような気分に。。


でもいざもぐると、そこにはネムリブカ（サメ）、ウミガメ、アジの群れ、バラクーダの群れなどがいて、大興奮！！

そして左手はさんごの壁、右手は海底も見えずただただ海が続いていて、右側を見つめていると上下左右どちらに漂っているのか？魚と空を飛んでいるのか？って思っちゃうような、本当に不思議な体験をしました。


もうパラオには本当に本当に大満足！！また行って、別のポイントにももぐりたい！！


※といいつついっこ不満が・・・

最終日に行ったスリヨタイというタイ料理屋さん、、
トムヤムクンにトマトを入れてた！てかブイヤベースかよ！！
（グリーンカレーは全く辛くなく、もはやクリームシチュー）

欧米人だらけだったので味も欧米ナイズされていたと思われ。
日本人客はわれわれだけで、なんかオーダーも後回しに・・・

文句言ったらオマケでパパイヤをくれたけどさー。トマトて！


でも本当に最高のバカンスでした。パラオ、★５つ♪

　実家を出て、基本的に毎日おべんとうをつくってます。

　（栄養面でも経済面でも◎だしね！）


　おべんとう作りを続けるコツはそれぞれいろいろあるだろうけど。。

　個人的にはおべんとう箱の2コ持ち！（旦那のもあわせると4コか）が秘訣です。


　おべんとう箱を会社に忘れたり、旦那の帰りが遅かったり、洗うのがめんどくさかったり・・


　そういう些細なことで「明日はいっか。」ってならないためにも、2コあると本当にラク！！

　入れるおかずのことだけ考えればよいもんねー。


　
　てわけで、今日もハンバーグ弁当を仕込んでおやすみしまーす☆

いつのまにやら結婚しまして、料理を作る機会がぐっと増えました！

料理を日常的につくるようになって思うことは、なんと外食の高いこと・・・
1回外食するだけで、1週間分の食費になってしまう。

というわけで、夫がウチ食が好きなこともあり、結婚してからはめっきり外食が減りました。

なんかつくる気しない・・ってとき対策として

　・パスタを作ったときなどは、ソースを冷凍保存
　・市販のパスタソースも常備
　・各種野菜も切って冷凍保存
　・白米も炊いて冷凍保存
　・お肉や鮭を買ったときは、少し取り分けて冷凍保存（どんだけ冷凍してんだ）
　・お酒類（ワイン、ウイスキー、梅酒、炭酸水）を常備　
　
しています。

これだけあると、まぁなんとかなるし、夫に頼んでなんかしらつくってもらえる・・＾O＾
（お酒がないと、私が「ちょっとどっかでいっぱいやる！？」というノリになってしまいかなり危険）

本気で何もしたくないとき用に無印のタイカレー（レトルト）も買い置きを。
おいしくてラクだし、手抜き主婦満載ですが、かなりオススメですー！

レトルトって保存がきくし、お惣菜を買うよりいいかもって思いますが、どうでしょうか？

そして日頃ウチ食な分、記念日には憧れのレストランに行きたいと計画をたてています♪

また半年以上もあいてしまった！

半年の間にいろいろ食べ歩いたなぁ～～～～

いろいろ作ったなあ～～～～～


先日タイ料理のレシピ本をゲットしました。

日本のじゃないやつなので、結構見たことない料理がたくさんあってコーフン=3

今年（もうすぐおわりだけど・・・）の目標は写真入にすることなので、

デジカメとレモングラス買って、タイ料理UPするぞ！（たぶん！）